苦蘵（Physalisangulata）

茄科酸浆属一年生草本

酸浆，绛囊朱实，悬挂在草茎上如同一个个红灯笼，有“挂金灯”、“红姑娘”之称，大红灯笼高悬，总大概是姑娘要出阁了吧，而且酸浆的果实能解难产之危，入菜也叫作“姑娘菜”。这位美丽的“红姑娘”生于北地，江南很少见，她有一位远房表妹——“绿姑娘”倒是生在了烟雨水乡，处处能见，那就是“蘵”，挂起的“灯笼”是绿色的，现在的大名叫“苦蘵”。

“蘵草，叶似酸浆”，苦蘵的模样和酸浆差不多，《本草纲目》说“大者为酸浆，小者为苦蘵，以此为别”，其实两者的的花、果区别很大。苦蘵的花比酸浆的小白花好看，花冠淡黄色，五裂而连结一体，如摊开的包袱，中心镶嵌紫斑，花蕊蓝色，素雅俏丽。苦蘵的果则是素颜对人，绿囊紫筋，子黑圆如珠，颔首低垂，远不如“红姑娘”那么俏美。

苦蘵入药，功效同于酸浆，是一味行血利水的烈药，故而本草中也称为“王不留行”，就是说一旦服用，即使君王下了命令，也阻止不了它的药效。苦蘵和酸浆一样，也是一种野菜，郭璞在注《尔雅》时写道，“江东以作葅食”，当地的乡民采摘了苦蘵的叶片，腌渍后食用。

文：俚人图：王金虎