首先产后食谱分阶段
月子餐是要根据不同时期的生理特点，也就是恶露在不同时期的“气味”、“量”和“颜色”，而及所处的恢复阶段配餐的。
1、产后第一周(1-7天)——排
产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量，就需要看医生，特别是剖腹产的妈妈。产后1周，为暗红色或棕红色恶露，无味。
饮食原则：以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之，就是排。
推荐月子食谱：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。
2、产后第二周(8-14天)——调
产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。
饮食原则：补肾固腰、补充血气。简言之，就是调。
推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈，可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈，可以喝鸽子汤或黑鱼汤，有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。
3、产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补
产后3周左右，为白色或淡黄色恶露，量更少，早晨排出量较晚上多。
饮食原则：补中益气、滋养进补。简言之，就是补。
推荐下奶汤：公鸡汤、乌鸡榴莲汤(一天榴莲克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。
荤的喝不下了，还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜，有机的当然最好啦)，也可以下奶的，黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上煮水即可。
产后下奶汤汇总：
产后下奶汤名称食材做法功效红糖小米粥小米、红糖将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可，产后当天食用补气血、排恶露、发奶原味蔬菜汤黄豆芽、西兰花、菜椒、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹。把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。（每次选择4种以上即可）产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用黑芝麻豆浆米糊黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖将泡好的黄豆、红豆。黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即可。再加适量红糖即可。发奶、补血、固肾、利尿花生粥花生米30g、通草8g、王不留行12g、粳米50g、红糖适量现将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待煮烂后，加入红糖即可食用。利尿、发奶双菇红枣红枣汤平菇、香菇、花生米、红枣、姜丝、植物油。平菇撕成条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅。花生米捣碎把浆和渣倒入汤锅里，把红枣、姜丝、植物油放入锅中。中火30分钟，再小伙20分钟。发奶、补血、补钙木瓜花生大枣汤木瓜、花生、红枣、无花果、薏米、桂圆肉、南瓜子、腰果木瓜切块，再和其他食材一起倒入高压锅内，加入清水漫过食材一指高，高压锅喷气后改小火煮20分钟发奶、补气血莲藕花生汤藕、花生、油、盐藕洗净后切块，锅内放少许油略炒，放多些水煮，到藕软即可食用。补铁、发奶红糖豆腐汤红糖、豆腐将红糖与豆腐加水共煮，数沸后即可饮用。补血通乳月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软
1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)
富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。
含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。
含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。
少食多餐，建议一天有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可，不要多吃。
2、“杂”，食物多样化，15天开始吃粗粮
主副食种类多样化，如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。
多吃蔬菜、水果和海藻类，如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。
除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。
3、“稀”，水分要多
分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求产妇一定要多喝水，一天合计应达到3-5升水。
产后第一餐，以易消化的流食或半流食为主，如小米粥。
产后第二餐，可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。
顺产稍稍休息后，就可进食。剖腹产的妈妈，排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。
4、“软”，食物烧煮方式以细软为主
产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。
月子餐中应注意的饮食?
1、不要吃冰冷、坚硬的食品，以免损伤胃肠和牙齿。
2、辛辣温燥食物少食为好，如辣椒、胡椒、韭菜等，以免便秘或痔疮加重。
3、油炸食物应少吃，因难于消化。
4、产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)
5、不吃老母鸡。
6、产后一周内不宜吃人参。
7、不饮浓茶、咖啡、酒，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。
8、不食用过咸食品会导致浮肿。
9、食用红糖应在产后7～10天内。
10、忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶，麦芽是回奶的主药，含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃，有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。
超详细的月子餐(附做法)月嫂上户必备以下表格可点击放大查看生化汤
功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用7-15天。
材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、水ml。
做法：
1．水ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩ml；
2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周
养肝汤
功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水ml。
做法：
1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；
2．放在容器中，用烧开的水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；
3．用蒸器蒸之；
4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；
5．将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：产后第一、二周
坐月子饮料
功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料（五日份）：干山楂克（超市有克每袋），水2ml。
做法：
1．将山楂加入水中；
2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩ml；
3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏
使用阶段：全阶段食用
注：喝时需加热，一日量约ml。
薏仁饭
功效：
薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水ml。
做法：
1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤
功效：
强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
材料：红豆70克，黑（红）糖适量，水ml。
做法：
1．将红豆用清水洗净后沥干；
2．将红豆放入水中，加盖泡5小时；
3．将泡好的红豆连带水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；
4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。
使用阶段：全阶段食用
甜糯米粥
功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水ml。
做法：
1．糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时；
2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；
3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
麻油炒猪肝
功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。
材料：猪肝克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，水ml
做法：
1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；
3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水煮开后立即熄火，趁热享用。
使用阶段：产后第一周（自然产）
四神猪肝粥
功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。
材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，水ml
做法：
1．将材料洗净、沥干泡入水中3小时备用；
2．将山药切丁备用；
3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；
4．将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。
使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用
枸杞鱼汤
功效：补充蛋白质，清肝明目。
材料：鱼克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水ml。
做法：
1．将材料洗净；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
山药猪肝
功效：补肾气，健脾，祛恶露。
材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝克，黑麻油30ml，水ml。
做法：
1．将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；
2．将山药切成小块洗净备用；
3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入2中的汤汁煮开即可。
使用阶段：产后第一周
药膳猪肝
功效：补充养分，补气，恢复体力。
材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝克，麻油20ml，水ml。
做法：
1、将药包袋及水大火煮开，转小火煮45分钟。
2、将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；
3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入1中的药汁煮开即可。
使用阶段：产后第一周
注：药包可自行去药店配制。
当归鱼汤
功效：活血补血，补充营养。
材料：鱼克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水ml。
做法：
1．将材料洗净；
2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；
3．加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
使用阶段：全阶段食用
五谷饭
功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。
材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，
做法：
1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
糙米饭
功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。
做法：
1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
麻油鱼汤
功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料：鱼克，带皮老姜5片，麻油45ml，水ml。
做法：
1．将材料洗净；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
山药木耳排骨
功效：润肺补肾，健脑益气。
材料：山药克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨克，麻油35ml，水ml。
做法：
1．木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；
2．将山药切成小块洗净备用；
3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；
4．倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周
首乌鱼汤
功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鱼克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45ml，水ml。
做法：
1．将材料洗净；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
黑米饭
功效：开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜等。
材料（一日份）：黑米一杯（一次性水杯），白米半杯。
做法：
1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；
2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用
注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
素炖品
功效：补充植物蛋白。
材料：素炖品1袋（可调换不同种类），枸杞12粒，麻油30ml，水ml。
做法：
1．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
2．开袋放入素炖品翻炒10秒，加入水及枸杞转大火煮开，转小火，加盖煮10分钟即可。
使用阶段：全阶段食用
干贝鱼汤
功效：滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。
材料：鱼克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45ml，水ml。
做法：
1．将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟；
2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能
焦黑；
3．放入鱼肉、干贝、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
竹荪莲子猪心（或排骨）
功效：补脾益肾养心；调节肠胃，帮助改善睡眠。
材料：猪心（排骨）克，带皮老姜5片，麻油35ml，莲子6枚，竹荪20克，水ml。
做法：
1．材料洗净，切好沥掉水份备用；
2．莲子放入水中加盖泡一小时；
3．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．放入猪心（排骨）转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。
使用阶段：产后第一、第二周
十全鱼汤
功效：补气养血。
材料：鱼克，带皮老姜5片，十全包一包（人参1片，肉桂1片，川芎1
片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片），麻油45ml，水ml。
做法：
1．将材料洗净；
2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
膳食排骨
功效：预防腰酸背痛，补充体力
材料：排骨克，膳食包一袋（杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚），麻油35ml，带皮老姜5片，水ml。
做法：
1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；
2．麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。
注：包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代
使用阶段：产后第一、第二周
香菇鱼汤
功效：增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇
材料：鱼克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45ml，水ml。
做法：
1．将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入鱼肉、香菇、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用
麻油腰花
功效：促进新陈代谢，促进收缩骨盆腔及子宫。
材料：猪腰子一副（即2个猪腰），带皮老姜5片，麻油40ml，水ml。
做法：
1．将猪腰子洗净后切成两半，把里面的白色尿腺剔出；
2．将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后，切成三公分宽的小片；
3．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．转大火，放入猪腰片炒至变色；
5．加入水煮开，马上熄火，乘热吃。
使用阶段：产后第二周食用
胡萝卜排骨
功效：提高免疫力，增强抵抗力。
材料：排骨克，胡萝卜克（约1根），带皮老姜3片，麻油20ml，水ml。
做法：
1．将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用；
2．麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟，加入水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。
使用阶段：产后第二、第三周食用
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