奶豆腐行星搅拌夹层锅为一次冲压成型的半球不锈钢锅体，可以用电加热，蒸汽加热，搅拌方式采用倾斜传动，使用的行星搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自传的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。主要用于炒制火锅底料，辣椒酱，月饼馅料，豆沙，以及大型食堂炒菜用，该设备翻炒效果好，不会糊底，可以猛火炒制，能大大提高生产效率，降低劳动强度。电加热形式打破了明火烹调方式，具有升温快，无明火，***尘，无有害气体，对周围环境不产生辐射，安全性好和外观美观等特点，是性能优良的食品加工设备。

广泛用于中药保健品厂、饮片厂、医院和食品行业。适用于各种不同规格和性质的中药材的炒制加工，如清炒、砂炒、麸炒、醋炒、炒炭、密炙等中药材加工，隆泽中药材炒锅可以用来炒决明子，王不留行，大黄炭，烫狗脊，柴胡，元胡，麸子炒豆蔻等药材，相比较人工炒制而言，效率更高，产量更大，是中药材生产厂家所选的优良设备！炒制之后药材药性保留效果好，炮制后的药材色泽，外观，功效均达到业内水平。