月子餐食谱全素食篇

党的十八大提出,倡导富强、民主、文明、和谐,倡导自由、平等、公正、法治,倡导爱国、敬业、诚信、友善,积极培育和践行社会主义核心价值观。富强、民主、文明、和谐是国家层面的价值目标,自由、平等、公正、法治是社会层面的价值取向,爱国、敬业、诚信、友善是公民个人层面的价值准则,这24个字是社会主义核心价值观的基本内容。[1-4]“富强、民主、文明、和谐”,是我国社会主义现代化国家的建设目标,也是从价值目标层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练,在社会主义核心价值观中居于最高层次,对其他层次的价值理念具有统领作用。富强即国富民强,是社会主义现代化国家经济建设的应然状态,是中华民族梦寐以求的美好夙愿,也是国家繁荣昌盛、人民幸福安康的物质基础。民主是人类社会的美好诉求。我们追求的民主是人民民主,其实质和核心是人民当家作主。它是社会主义的生命,也是创造人民美好幸福生活的政治保障。文明是社会进步的重要标志,也是社会主义现代化国家的重要特征。它是社会主义现代化国家文化建设的应有状态,是对面向现代化、面向世界、面向未来的,民族的科学的大众的社会主义文化的概括,是实现中华民族伟大复兴的重要支撑。和谐是中国传统文化的基本理念,集中体现了学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居的生动局面。它是社会主义现代化国家在社会建设领域的价值诉求,是经济社会和谐稳定、持续健康发展的重要保证。[1-4]“自由、平等、公正、法治”,是对美好社会的生动表述,也是从社会层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。它反映了中国特色社会主义的基本属性,是我们党矢志不渝、长期实践的核心价值理念。自由是指人的意志自由、存在和发展的自由,是人类社会的美好向往,也是马克思主义追求的社会价值目标。平等指的是公民在法律面前的一律平等,其价值取向是不断实现实质平等。它要求尊重和保障人权,人人依法享有平等参与、平等发展的权利。公正即社会公平和正义,它以人的解放、人的自由平等权利的获得为前提,是国家、社会应然的根本价值理念。法治是治国理政的基本方式,依法治国是社会主义民主政治的基本要求。它通过法制建设来维护和保障公民的根本利益,是实现自由平等、公平正义的制度保证。[1-4]“爱国、敬业、诚信、友善”,是公民基本道德规范,是从个人行为层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。它覆盖社会道德生活的各个领域,是公民必须恪守的基本道德准则,也是评价公民道德行为选择的基本价值标准。爱国是基于个人对自己祖国依赖关系的深厚情感,也是调节个人与祖国关系的行为准则。它同社会主义紧密结合在一起,要求人们以振兴中华为己任,促进民族团结、维护祖国统一、自觉报效祖国。敬业是对公民职业行为准则的价值评价,要求公民忠于职守,克己奉公,服务人民,服务社会,充分体现了社会主义职业精神。诚信即诚实守信,是人类社会千百年传承下来的道德传统,也是社会主义道德建设的重点内容,它强调诚实劳动、信守承诺、诚恳待人。友善强调公民之间应互相尊重、互相关心、互相帮助,和睦友好,努力形成社会主义的新型人际关系。

坐月子食谱

生产完的三天内吃流质或半流质的食物。小米粥、大米粥等。

产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶,5天以后再喝全汤。红糖一般饮用不能超过10天

产后所有的食物,都要吃得温热,不能冷吃,少放盐或不放盐、醋。

一周

代谢排毒排:排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物清淡好消化为主,不管喝什么,都得小口小口的喝。

薏仁白米饭。黑米白米粥。

五谷饭:白米半杯,小米燕麦片玉米渣糯米各1/4杯。

红豆、黑米、红皮花生粥。

杂粮粥:红豆,薏米,燕麦,黑米,红枣,黑芝麻,大米

养肝汤:红枣7颗。做法:红枣洗净,剪出7个口子,与水同煮,沸后转小火煮5-10分钟,只取汤。

每天可常吃山药,多喝姜枣茶去寒。

二周

内脏收缩周收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。

从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择热性或比较温和的蔬菜,如西红柿、西兰花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、土豆,蔬菜蘑菇汤可以多喝。

三四周

三周以后只要是温和蔬菜均可选择。菜品可参照一二周,山药、清炒西兰花、海带豆腐汤、西红柿、板栗。

母乳的质量与妈妈的饮食有关,除了饮食方面的禁忌外,还要保证每天的营养摄入,才有优质的母乳给宝宝。催奶的食谱既可以让妈妈产后恢复的好,又可以让宝宝吃得更健康。

党的十八大提出,倡导富强、民主、文明、和谐,倡导自由、平等、公正、法治,倡导爱国、敬业、诚信、友善,积极培育和践行社会主义核心价值观。富强、民主、文明、和谐是国家层面的价值目标,自由、平等、公正、法治是社会层面的价值取向,爱国、敬业、诚信、友善是公民个人层面的价值准则,这24个字是社会主义核心价值观的基本内容。[1-4]“富强、民主、文明、和谐”,是我国社会主义现代化国家的建设目标,也是从价值目标层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练,在社会主义核心价值观中居于最高层次,对其他层次的价值理念具有统领作用。富强即国富民强,是社会主义现代化国家经济建设的应然状态,是中华民族梦寐以求的美好夙愿,也是国家繁荣昌盛、人民幸福安康的物质基础。民主是人类社会的美好诉求。我们追求的民主是人民民主,其实质和核心是人民当家作主。它是社会主义的生命,也是创造人民美好幸福生活的政治保障。文明是社会进步的重要标志,也是社会主义现代化国家的重要特征。它是社会主义现代化国家文化建设的应有状态,是对面向现代化、面向世界、面向未来的,民族的科学的大众的社会主义文化的概括,是实现中华民族伟大复兴的重要支撑。和谐是中国传统文化的基本理念,集中体现了学有所教、劳有所得、病有所医、老有所养、住有所居的生动局面。它是社会主义现代化国家在社会建设领域的价值诉求,是经济社会和谐稳定、持续健康发展的重要保证。[1-4]“自由、平等、公正、法治”,是对美好社会的生动表述,也是从社会层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。它反映了中国特色社会主义的基本属性,是我们党矢志不渝、长期实践的核心价值理念。自由是指人的意志自由、存在和发展的自由,是人类社会的美好向往,也是马克思主义追求的社会价值目标。平等指的是公民在法律面前的一律平等,其价值取向是不断实现实质平等。它要求尊重和保障人权,人人依法享有平等参与、平等发展的权利。公正即社会公平和正义,它以人的解放、人的自由平等权利的获得为前提,是国家、社会应然的根本价值理念。法治是治国理政的基本方式,依法治国是社会主义民主政治的基本要求。它通过法制建设来维护和保障公民的根本利益,是实现自由平等、公平正义的制度保证。[1-4]“爱国、敬业、诚信、友善”,是公民基本道德规范,是从个人行为层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。它覆盖社会道德生活的各个领域,是公民必须恪守的基本道德准则,也是评价公民道德行为选择的基本价值标准。爱国是基于个人对自己祖国依赖关系的深厚情感,也是调节个人与祖国关系的行为准则。它同社会主义紧密结合在一起,要求人们以振兴中华为己任,促进民族团结、维护祖国统一、自觉报效祖国。敬业是对公民职业行为准则的价值评价,要求公民忠于职守,克己奉公,服务人民,服务社会,充分体现了社会主义职业精神。诚信即诚实守信,是人类社会千百年传承下来的道德传统,也是社会主义道德建设的重点内容,它强调诚实劳动、信守承诺、诚恳待人。友善强调公民之间应互相尊重、互相关心、互相帮助,和睦友好,努力形成社会主义的新型人际关系。

产后下奶汤

名称

食材

做法

功效

备注

红糖小米粥

将小米泡水熬粥至完全出浆,再加入红糖即可。

补气补血发奶

产后当天

原味蔬菜汤

黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。

把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,不加任何调料,煮烂后取汤水饮用。在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。

黑芝麻豆浆米糊

将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机,煮开即可。红糖佐食。

发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、发奶

花生粥

花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量

先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用

泻肺、利小便、下乳汁

双菇红枣花生汤

平菇撕成小条状,香菇斜刀切片,用开水焯后,沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里(用花生浆代替水),把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里,中火熬半小时,改小火二十分钟左右(双菇煮软,产后器官功能弱),再加少许盐即可。

补钙、补血、发奶

木瓜花生大枣汤

木瓜去皮去籽并切块,再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内,加入清水漫过食材一指高,上锅盖开火,高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。

发奶、补血、补钙、补气

海带豆腐汤

油烧热后放入豆腐略煎一会后,倒入水、海带、姜片。煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐

海带花生汤

海带花生蘑菇,一定要把蘑菇用开水煮烫,把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味,加水大火烧开,小火炖约三四十分钟,吃起来清香可口。

红糖豆腐汤

将红糖与豆腐加水共煮,数沸后吃豆腐喝汤,一次服完,每日二次。

补血通乳,治产后乳水不通

豆浆花生粉

生花生米15克,豆浆1碗,将花生米去皮捣烂,用煮沸的豆浆冲服。每日二次。

治产后乳汁稀薄或奶量太少

米汤冲芝麻

将大米加水煮至烂,取汤备用;芝麻同食盐共炒干研为细末;用米汤冲芝麻盐末,加入红糖拌匀即可服食。

益阴增乳,治产后无奶或奶水不足

山药香菇汤

先把生姜片放进热油里炝出香味,买那种细长的山药,香菇和毛豆要用少量油炝出香味,加水烧开,小火炖至汤浓,然后加入山药,山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。

莲藕花生汤

藕洗净后切块,花生也可以切开,锅内放少许油略炒,放多些水煮,尽量多煮会儿,放少许盐即可食用

补铁补血,发奶

莲藕微寒,分娩1-2星期后服用

赤小豆汤

下胞衣、通乳汁,出自《本草纲目》;煮赤小豆汁饮可下乳汁,出自《产书方》

豆腐米酒汤

取豆腐4两,红糖1两,加水1碗,煮熟后加入米酒1两,温热时服食

产后妈妈的减肥问题一直是最热门的话题,妈妈们都希望生了孩子后依然可以步入辣妈的行列。但是在母乳喂养期间,妈妈们既怕吃多了发胖,又怕吃少了影响奶水量。有什么既下奶又不会发胖的食物吗?

对于肉不太感兴趣的宝妈,我们对于月子餐的选择更为重要。不仅仅是素食就够了。

更应该能够帮助产后的宝妈产后的身体恢复,和催乳。

今天就给大家带来10道用素食做的月子餐,不仅让人一看就有食欲而且可口美味,对于产后的宝妈特别有帮助!

1、彩椒口蘑

材料:

彩椒(红椒、黄椒),口蘑,酱油,植物油

步骤:

1、口蘑去蒂,切成片

2、彩椒切成滚刀块

3、锅中倒入适量的油,下口蘑翻炒

4、口蘑快熟的时候,加入彩椒和酱油继续翻炒

5、彩椒和口蘑微焦就可以关火起锅了

2、伊人乌冬

材料:

乌冬面,西葫芦,西红柿,干香菇,鲜香菇,姜丝,花生酱,生抽,植物油

步骤:

1、西葫芦和西红柿洗净切片

2、干香菇泡发,切片。鲜香菇切十字刀

3、锅中倒油,倒入香菇炒香

4、倒入姜丝和花生酱,继续翻炒

5、加入西葫芦,加入水焖煮

6、加入乌冬面一起煮。乌冬面熟透之后,加入生抽调味。

7、加入西红柿,就可以起锅了。

3、素蚝油双花

材料:

西兰花克、菜花克、胡萝卜半根、鲜香菇4朵、素蚝油2汤匙、白糖5克、黑胡椒粉0.5克、淀粉少许。

步骤:

1、花菜洗净掰成小朵

2、胡萝卜去皮切成小一点的滚刀块、香菇切块。

3、素蚝油里加入白糖、黑胡椒粉、淀粉。

4、加水调和成碗汁。

5、锅内加水烧开下入胡萝卜煮一分钟。

6、下入散菜煮开。

7、下入香菇煮开。

8、最后下入西兰花煮开。

9、捞出过一下冷水。

10、热锅凉油,倒入碗汁煮至开锅。

11、倒入菜翻炒均匀即可出锅。

4、地三鲜

材料:

土豆g、茄子g、青椒g、水淀粉2大勺、金兰酱油1小勺、盐1/4小勺、植物油适量、花椒、姜适量

步骤:

1、茄子、青椒切块,土豆切片,加入生抽和盐混合均匀;

2、锅内热油,放入土豆,茄子,青椒,炸过一遍捞出备用;

3、锅内留少许底油,放入花椒、姜末炒香,再倒入炸好的三鲜快速炒匀,放入生抽和盐,加入水淀粉勾芡即可出锅。

5、红烧土豆

材料:

土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、金兰酱油2大匙、冰糖三四粒

步骤:

1、土豆胡萝卜去皮切滚刀块,香菇去蒂切块

2、锅烧热,下油,下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下

3、加水快要没过土豆,中小火烧十来分钟

4、尝下土豆熟了没有,加盐,酱油和几块冰糖调味翻炒,收汁浓稠即可出锅

6、松仁玉米

材料:

速冻甜玉米粒一包、速冻青豆适量、胡萝卜半根、松仁2大匙、盐1/2小匙

步骤:

1、新鲜的玉米把玉米粒用刀切下,然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出,然后过凉水,青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁

2、锅烧热下少许油,下入松子小火翻炒一下,接着下胡萝卜同炒熟,下青豆玉米粒快速翻炒几下,加入盐炒匀调味即可。

7、素咖喱饭

材料:

土豆、青椒、西红柿、青豆、工研咖喱块、盐

步骤:

1、土豆切滚刀块,青椒切片,西红柿切块。鲜玉米粒与大米一起进电饭锅

2、锅内放少许油,把切好的蔬菜放入翻炒,然后加入没过蔬菜的水慢慢炖,土豆熟后加入咖喱,盐。

3、米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上。

8、清炒山药木耳

材料:

山药克、木耳(发好)克、盐、味全高鲜、植物油适量

步骤:

1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片

2、山药切片,没入水中

3、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下

4、关火,加入盐、味全高鲜,借用余温再炒两下就可以盛盘了

咱们要注意,其中月子餐的调料要尽量的少,可以按照比例减少调料的使用量。调料尽可能的少,尽量提取食材里的味道才会让月子餐更美味。

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长按







































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