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[编者按]

南黄海西岸滩涂这片土地是一万年前的古长江入海口，曾经有一万多种生物种群在这里繁衍生息，如今只剩有记载的种动植物，然而，随着人类社会工业化的快速发展，正面临着史无前例的危机与困境。濒临灭绝的生物种群，脆弱的湿地生物链以及赖以生存的有限生态环境，共同呼唤着人类的良知与爱心。

有一批热爱湿地，热爱自然的有为人士加入了湿地的保护工作，大批的志愿者走进了野鹿荡湿地，他们对幸存的植物进行了田野调查，并进行了分类、归纳、总结。现就野外调查植物的现状，伴随文字的记录，有选择地进行植物概述，让大家对湿地植物有个大致的了解。　

野鹿荡田野札记（四）

袁红

不分季节，我们在野外见得最多的一味野草是婆婆丁，学名叫蒲公英地球人就都知道了，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎。

蒲公英是多年生草本，花期4-9月，果期5-10月，全球气候变暖后，植物的花果期提前了，天气一温和，才三月野外就能见到开着小黄花不起眼的蒲公英了。

婆婆丁分布广泛，山坡、田野、路旁、人家的房前屋后，只要有泥土，哪怕土壤并不肥沃，甚至野鹿荡的碱土蒲公英均能生长。

蒲公英是治病疗疾的良药，李时珍的《本草纲目》曰：“女人乳痈肿，水煮汗饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿……乌须发、壮筋骨。白汁：涂恶刺、狐尿刺疮，即愈。”

现代医学研究证实，蒲公英具有很高的药用价值。其根含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶；全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱；花含毛茛黄素、维生素B2。

蒲公英对各种细菌都有杀伤作用。

蒲公英和紫花地丁配伍治外科热毒痈疡，应用清热解毒，消肿散结。

紫花地丁也是一味不起眼的小花，常发现在婆婆纳周围，味兼辛，有散结之功，归心、肝经，故善治疔疮。而蒲公英主入胃经，善治痈肿、乳痈，又能利水通淋，治淋证、黄疸及小便不利。

蒲公英是解毒疗伤良药，应该放进穿越小说中的古代战场上，每个士兵兜里放一把蒲公英，以备不时之需；也可以放在宫斗剧里，让被害主角定期煮水饮用解毒。

据资料言：蒲公英不仅是人类的疗疾良药，而且在畜牧兽医上也得到较为广泛的应用，既作为珍贵的饲料添加剂，又可治疗家畜的多种疾病。

如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治疗家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水热洗患部，可治疗家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治疗家畜肺气肿、发烧气喘；蒲公英与茵陈蒿配伍，可治疗羊尿涩疼、发烧肚胀；蒲公英、王不留行共研细末，以黄酒、红糖为引，可治疗母畜缺乳；蒲公英煎汁加白糖调服，可治疗牛、马鼻出血；蒲公英、杏仁、明矾煎汁温服，可治疗牛、马喉炎；蒲公英、黄菊花共捣烂敷患处，可治疗家畜痈肿疗疮等。

鲜嫩蒲公英营养丰富，不仅有很高的药用价值，而且是一种珍贵的食疗佳蔬。

如何食用？《本草纲目》有云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英可以炒熟吃，也可作凉拌菜。可与其他菜肴和佐料配伍，烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。

如蒲公英炒肉丝，因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，且能提供多种营养，可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血，及疗毒疮肿。

下面一段条目摘自网络:

不论你是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，摆脱烦恼，使你“白壁无瑕”，容光焕发。

如蒲公英与连翘、木贼配伍，可用于皮肤保健——治青春痘；蒲公英与马齿苋配伍，可用于治疗油彩皮炎；蒲公英煎汁后过滤，取汁涂抹面部，可以用于治疗干性皮肤；蒲公英捣烂后掺入蜂蜜，可以用于治老年皱纹皮肤。

这样一说，婆婆丁真是宝啊，有病治病，没病美容，春天到了，又是蒲公英疯长的时候，多挖点没有污染和农药的蒲公英吃吃，总是没错的！

小时候最甜蜜的回忆就是拿废品换麦芽糖吃，没有糖吃的日子就找黄豆田，玉米田里的端浆吃。金黄的端浆学名称为姑娘果，没有成熟的时候，果子发青，涩口，成熟的果子金黄亮丽，有种甜蜜的清香味，剥开外衣，香味馥幽，轻轻地咬入齿中，一股香甜直入喉咙，别提多幸福。

姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物一年生草本，药用清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。

《吉林中草药》:“解表。治感冒。”

因有堕胎之弊，孕妇忌用。

还有一种酸浆叫红菇娘的是绛珠草，我怀疑是曹雪芹杜撰的，《柳边纪略》中称为红娘子。另外尚有苦蘵，小酸浆，毛酸浆等长相相似的茄科酸浆属的植物。

姑娘果里面有人体所需的多种维生素，尤其是维生素B的含量特别高，姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体必须的微量元素，姑娘果有补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。用姑娘果酿酒特别甘醇甜香。

2月25日，大丰梅花节开幕，梅花湾一片花的海洋，其实早在春节前后，腊梅花就开了，到了三月，梅花正盛时，腊梅已经谢了。

许多人和我一样，犯了一个常识错误，包括一些读本，甚至一些园林设计人员，大家都以为腊梅也是梅花，认为蜡梅就是腊月里开的梅花，这是不准确的。

蜡梅为樟目、蜡梅科；而梅花则为蔷薇目、蔷薇科，两者从“目”一级就分道扬镳了。只因两者都有一个“梅”字，都是先开花后长叶，又都具有芳香气，且都为冬春季开花，所以不少人常常误认为是同种。

其实，两者的区别非常大，主要有以下几点：

1、花色不同：蜡梅花以蜡黄为主，而梅花则有白、粉、深红、紫红等色。

2、花期不同：一般蜡梅在农历腊月开放，比梅花要早约1-2个月。

3、树冠不同：蜡梅为灌木，枝生，而且枝直立，根茎部很发达，呈块状。而梅花则为乔木，有主干，高达10米，常具枝刺，枝除直枝外，还有垂枝，树冠呈不规则圆头形。

4、叶片不同：蜡梅叶对生，近革质，长椭圆形，表面粗糙呈绿色，背面光滑呈灰色；而梅花叶互生，叶广卵形至卵形，长4厘米至10厘米。

5、香味不同：蜡梅是清香，香味极浓；而梅花是暗香（粉香），香味较淡，绿色的甚至几无香味。

本期调查人：姜颖、陈翠兰、周英、袁红

摄影者：来自网络（袁红）