首先产后食谱分阶段,臻月岛比较注重一排二调三补
月子餐是要根据不同时期的生理特点,也就是恶在不同时期的“气味”、“量”和“颜色”,而及所处的恢复阶段配餐的。
1.产后第一周(1-7天)一一排
产后3-4天,为血色恶露,量多,颜色鲜红,有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量,就需要看医生,特别是剖腹产的妈妈。产后1周,为暗红色或棕红色恶露,无味。
饮食原则:以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之,就是排。
推荐月子食谱:小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。2.产后第二周(8-14天)一一调
产后2周左右,为浅粉色恶露,量少。
饮食原则:补肾固腰、补充血气。简言之,就是调。
推荐月子食谱:公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈,可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈,可以喝鸽子汤或黑鱼汤,有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈,可以喝当归羊肉汤。
3.产后第三周至第四周(15天-月子结束)一一补
产后3周左右,为白色或淡黄色恶露,量更少,早晨排出量较晚上多。
饮食原则:补中益气、滋养进补。简言之,就是补。
推荐下奶汤:公鸡汤、乌鸡榴莲汤(一天榴莲克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。
荤的喝不下了,还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜,有机的当然最好啦),也可以下奶的,黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上煮水即可。
产后下奶汤汇总:
名称
食材做法功效
红糖小米粥小米、红糖将小米泡水熬粥至完全出浆,再加入红糖即可,产后当天食用补气血、排恶露、发奶
原味蔬菜汤黄豆芽、西兰花、菜椒、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹。把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,不加任何调料,煮烂后取汤水饮用。(每次选择4种以上即可)产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用
黑芝麻豆浆米糊黄豆、红豆、黑芝麻、小米、红糖将泡好的黄豆、红豆。黑芝麻、小米一起倒入豆浆机,煮开即可。再加适量红糖即可。发奶、补血、固肾、利尿
花生粥花生米30g、通草8g、王不留行12g、粳米50g、红糖适量现将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待煮烂后,加入红糖即可食用。利尿、发奶
双菇红枣红枣汤平菇、香菇、花生米、红枣、姜丝、植物油。平菇撕成条状,香菇斜刀切片,用开水焯后,沥干水分放入汤锅。花生米捣碎把浆和渣倒入汤锅里,把红枣、姜丝、植物油放入锅中。中火30分钟,再小伙20分钟。发奶、补血、补钙
木瓜花生大枣汤木瓜、花生、红枣、无花果、薏米、桂圆肉、南瓜子、腰果木瓜切块,再和其他食材一起倒入高压锅内,加入清水漫过食材一指高,高压锅喷气后改小火煮20分钟发奶、补气血
莲藕花生汤藕、花生、油、盐藕洗净后切块,锅内放少许油略炒,放多些水煮,到藕软即可食用。补铁、发奶
红糖豆腐汤红糖、豆腐将红糖与豆腐加水共煮,数沸后即可饮用。补血通乳