猪肉越涨越吓人了，现在一斤猪肉三十多快，都快吃不起了！猪肉涨了是因为猪少了，随着猪价的上涨，和猪相关的产品都出现了一定的上涨。

例如近期我们这里饭店里的荤菜，统一一份涨价5元，毕竟猪肉贵了，食材成本涨了，适当的调价都属于正常范畴以内。

但是你说一个卖豆浆的，和猪肉打不着一丁点关系，为何也涨价？实在是搞不懂！

回想3个月以前，我们这里的猪肉价格还在15元一斤徘徊，好点的五花肉一斤也不过17元一斤左右，猪排骨20块不到，那个时候都知道今年的猪价还会上涨。

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但是谁也没有想到，涨价幅度这么大，猪肉均价30块，五花卖到32，猪排一斤38，短短三个月的时间，猪价几乎翻了一番。

当时还一直嘲笑那些往家里储备猪肉的人，一斤猪肉会能涨多少，冻肉有啥好吃的，现在已经被啪啪打脸了，早知道我也该趁着那个时候，低价储备一些猪肉，放到冰箱里想吃就吃，也不会现在整天眼馋得不行！

那么猪肉从15涨到30一斤，用了3个多月，从30回落到15又需要多久呢？我想这也是大家比较关心的话题。

眼看着马上就要春节了，一年一度的消费大战就要来临，平时少吃点猪肉就算了，你说逢年过节的，再怎么也要奢侈一回了，大鱼大肉肯定是少不了的。但是就目前的情况来看，今年春节猪肉价格估计不会便宜了。

有关专家认为，虽然随着猪瘟疫情的稳定，国家扶持鼓励养猪的力度加大，生猪存栏下降速度减缓，已经有望止涨回落了。

但是根据生猪的生长周期，以及当前的生猪供给缺口，猪价想要从30回落到15元一斤，至少需要等到来年的第四季度，也就是明年的下半年，当然这还要看猪瘟疫情的发展走势，以及生猪产能恢复的进度。

如果产能恢复进度不足，或者疫情不够稳定的话，任何一个可能都会延长猪价的回落期。

首先，根据目前的生猪存栏数量显示，截止到9月份，国内生猪存栏数量还在下降，其中能繁母猪环比下降了2.8%，同比下降了38.9%，而生猪存栏环比下降了3%，同比下降了41.1%，所以也不难理解，进入十月猪价再次大涨的出现。

其次，想要猪价回落，首先需要满足市场的生猪供应。就目前来看，高价猪肉的出现，极大地提高了养猪户补栏复养的信心，这点从9月生猪存栏下降减缓就可以看到。

以7月份为例，生猪存栏环比下降了9.4%，8月份生猪存栏环比下降了9.8，而到了9月份环比下降已经减少到了3%，如果不出意外两三个月以内，生猪存栏环比将会从负数变成正增长，也就意味着猪价未来有望回落。

最后，经过各方的努力，猪价回落虽然已经有望，但是想要回到正常水平，至少需要一年左右的时间。

毕竟生猪从产仔，育肥，出栏这中间至少需要十个多月的时间。（这里说的是整个生猪的一轮周期，不是生猪的饲养周期）

因此业内专家普遍认为，年前猪价回落的可能不大，春节过后猪价随着产能恢复，需求减少，将会出现整体回落。

但是想要猪价从30回落到15一斤，至少也要等到明年的年底，当然这还要建立在疫情稳定，产能恢复跟上才行。

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