导语：麦田里常见的杂草，价值却很高，民间俗称“下奶王”，你可认识它？

农村是野草的天下，尤其是田间地头的野草就不计其数。自古以来，田间的野草都令农民所讨厌，为了不跟农作物抢食养分，影响农作物的收成，常常见到就当杂草除掉。

在众多农作物中，小麦是主要的粮食作物之一，但是麦田的野草也是非常多的，为了保证产量，农民朋友都会定期到麦田里除草。

其中有一种野草却怎么除都除不完，它是麦田里常见的杂草，它的花朵小而精致，一次性能开出许多的花朵，花开时的样子就像是满天星一般，所以很多人叫它“冒牌满天星”。其实，它的学名叫做麦蓝菜。

说起麦蓝菜可能很多人不认识，它还有一个霸气侧漏的别名叫做王不留行，又名麦蓝子、奶米、剪金子、留行子、王不留等多种别名，为石竹科麦蓝菜属一年生或二年生草本植物。

麦蓝菜长得并不高，只有50厘米左右，叶片比较窄，与面条菜相似，不过等到花开时就很容易区分。麦蓝菜的每朵花都有5个花瓣，每个花瓣的边缘都有一个小小的凹痕，看上去就像小喇叭一样。

麦蓝菜虽是麦田里常见的杂草，但也并不是一无是处的。它的嫩苗可做野菜食用，叶片又肥又嫩，可用来炒食、凉拌、做馅、做汤等均可，还可用来做腌菜，味道鲜美，充满着大自然的味道。

同时，它的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C、铁、钙等营养物质。尤其是纤维素含量高，可以促进肠道蠕动，及时排出宿便和垃圾，对预防便秘、痔疮等都有好处。

而维生素C含量也较高，它能起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤衰老，减少黑色素的生成，还能美白皮肤，使肌肤光滑细腻有光泽。

麦蓝菜它最大的价值就是它的种子，它的种子就叫“王不留行”。众所周知，王不留行是一种很好的中药材，具有活血通经、下乳消肿的功效，对乳汁不下、经闭、痛经、乳腺炎、乳痈肿痛等病症均有疗效。

在我们家乡，许多产妇坐月子时，就是用王不留行炖鸡汤、炖鱼头汤、炖猪蹄等，有很好的催乳作用，民间俗称“下奶王”，是刚生完小孩下乳汁的必备“神器”。

另外，王不留行对女性的月经不调也有一定的作用。但要特别注意的是孕期的准妈妈千万不能食用，否则会造成流产。

麦蓝菜的株形优美，花开时非常漂亮，看上去就像满天星，具有一定的观赏价值。如果喜欢种花卉的朋友，也可以用来做盆栽，种在院子里也是别有一番情趣。

没想到这种麦田里常见的杂草，竟然有这么多的吧。各位朋友，你们家乡有这种麦蓝菜吗？它虽是麦田里常见的杂草，价值却不小，民间俗称“下奶王”。若在家乡遇见，别再把它当杂草了。