中药炮制那些事儿清炒法和辅料炒法

1.清炒

变化辅助材料功效与作用炒黄牛蒡子、芥子、王不留行、莱菔子、苍耳子(逢子必炒)、槐花增效减毒、缓和药性、杀酶保肝炒焦山楂、栀子、槟榔增强消食健胃功效、减少刺激性炒炭大蓟、蒲黄、荆芥、干姜增强或产生止血、止泻作用辅助材料功效与作用牛蒡子(发散风热药)缓和寒滑之性,以免伤中,并且气香,宣散作用更强,长于解毒透疹,利咽散结,化痰止咳;杀酶保苷芥子(温化寒痰药)缓和辛散走窜之性,可避免耗气伤阴,并善于顺气豁痰;杀酶保苷王不留行(活血化瘀药)炒爆后质地松泡,利于有效成分煎出且走散力强,长于活血通经,下乳,通淋。莱菔子(消食药)炒后药性变升为降,改变了涌吐痰涎的副作用,长于降气化痰,消食除胀。“生升熟降”苍耳子(发散风寒药)降低毒性,偏于通鼻窍,祛风湿,止痛。槐花(止血药)炒槐花苦寒之性缓和,有杀酶保苷作用;槐花炭止血作用增强大蓟大蓟炭凉性减弱,收敛止血作用增强。蒲黄蒲黄炭性涩,止血作用增强。荆芥荆芥炒炭后辛散作用极弱,具有止血的功效。2.辅料炒麦麸枳壳、苍术稻米斑蝥灶心土白术、山药砂炒马钱子,骨碎补,鳖甲,鸡内金滑石粉水蛭蛤粉阿胶炮制作用枳壳可缓和其峻烈之性,偏于理气健胃消食苍术增强了健脾和胃的作用斑蝥毒性降低,其气味矫正,可内服。以通经、破癥散结为主白术土:补脾止泻;麸:健脾消胀山药土:补脾止泻;麸:补脾健胃马钱子毒性降低,质地酥脆,易于粉碎,可供内服骨碎补质地松脆,易于除去鳞片,便于调剂和制剂,有利于煎出有效成分鸡内金质变酥脆,易于粉碎及煎出有效成分,并能矫臭矫味鳖甲砂炒:健脾消积;醋:疏肝助脾阿胶蛤粉:益肺润燥;蒲黄:止血安络

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