每个人心中都有一颗完美的煮鸡蛋

时间长短不同煮出来的蛋也不同

它可能是温泉蛋溏心蛋全熟蛋

那鸡蛋煮多久最好呢

小编总结了一下

一起来看下吧

（图片来源于网络）煮鸡蛋多一分钟都不行时间就是煮鸡蛋的灵魂哪怕是差了一分钟样子都不太一样

甚至会错过最喜欢的口感

（图片来源于网络）

1～2分钟的蛋

完全没熟只有蛋白稍微凝固了一点目测应该还能做个蛋花汤但再多煮一分钟蛋花汤就做不了了

（图片来源于网络）

3～5分钟的蛋

蛋白逐渐凝固了

但蛋黄基本还是生的

可以自由流动

如果你想吃「温泉蛋」

这个程度就差不多了

赶紧关火起锅捞鸡蛋

（图片来源于网络）

6～10分钟的蛋

蛋白摸起来很柔软蛋黄开始凝固上了大部分人都表示喜欢这阶段的煮鸡蛋也就是我们常说的「溏心蛋」如果你也是其中之一

下回可以定个时

（图片来源于网络）

11分钟以上的蛋

是充分的「全熟蛋」蛋白蛋黄都开始变硬吃起来可能有点噎总而言之哪怕只是少了或多了一分钟都完全是另一个蛋了简称「完蛋」（图片来源于网络）那鸡蛋煮多久才最好这个问题可以从营养口感安全三个方面来说

1、营养方面

加热对鸡蛋的营养影响其实并不大蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了稍微有点影响的是维生素

但损失并不大可以不用太纠结

（图片来源于网络）

2、口感方面

不论是溏心蛋全熟蛋

还是煮好几个小时的茶叶蛋

喜不喜欢都要看个人口味

如果你的口味比较大众

就可以选择5分钟以上10分钟以下的蛋

比较能在口感营养上都兼顾好（图片来源于网络）

3、安全方面

10分钟以上的全熟蛋更好鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物没有完全凝固的蛋如果正好碰上了被污染有病在身的鸡蛋

可能会造成食物中毒

（图片来源于网络）如果你喜欢吃溏心蛋建议买质量有保障合理保鲜的鸡蛋无菌蛋就是其中一种并且隔夜的溏心蛋最好就别吃了可能有风险但如果是全熟蛋只要及时冷藏

放3～4天也可以吃

（图片来源于网络）

煮蛋煮不好

鸡蛋全破掉

煮蛋时就会不幸收获了一锅冒着泡泡的蛋花汤

（图片来源于网络）

如果你不想有一锅蛋花汤

可以试试下面两个方法

冷水煮让鸡蛋和水一起起加热升温

下锅前在大的那头扎个小洞帮助排气

看完这篇文章希望你们每天早上都可以拥有一颗完美的鸡蛋（位置示意图）声明：1.本广告相关文字、图片以及建筑设计效果图是对项目所做的示意表现，仅供参考，最终标准详见政府相关部门批准文件、图则。2.经政府批准的详细规划以销售现场公示为准，敬请查看。3.本资料为要约邀请，买卖双方的权利以及义务以双方签订的《商品房买卖合同》为准。相关内容如有更新，请以最新资料内容为准。4.本广告相关面积段均为预计规划建筑面积，最终计算面积以房管局测绘面积为准。5.投资方：恒大集团开发商：汉中金锐实业有限公司。6.本广告部分图片、文章内容与画面素材源源自网络，版权归原作者所有，本文只作为引用，如原作者表明身份要求本公司停止使用该素材的，请及时与本司联系。7.恒大集团“世界强”出自年7月由《财富》杂志评选出的世界五百强企业排行榜。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇