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我是汉族,信佛。怀孕期间我坚持吃素,家人担心我营养不够,每天都劝说我吃肉。我硬着头皮拒绝,而且坚决不让家人为我杀鸡杀鱼炖汤。虽然障碍重重,但总算是没有为我和宝宝造杀业。
偶尔家人都不在的时候,我就给宝宝放经听,她好像能听懂一样在肚子里给我回应。孕期我饭量仍然很小,老公上班,我一个人吃饭经常将就。我个头很小骨架也很小,我想着能生一个五斤左右的宝宝就心满意足了。结果临产前检查医生估的六斤多,生下来却是七斤一两,宝宝白白胖胖非常健康,一头乌黑浓密的头发,(我和我老公头发都不好,孕期也没吃什么补头发的)大家都说不像刚生下来的小孩,我和我家人都很惊讶。要是提前知道这么大我恐怕没有勇气顺产了。
我身高,怀孕前才40Kg。骨架比一般人小好多。所以怀孕期间压迫的我耻骨非常疼,翻身都很困难,去拍片医生说已经耻骨分离了,顺产过程中会加大分离撕裂,产后两三个月下不了床,得去骨科做手术。虽然很怕,但是还是想试试顺产。
意外的是生产过程也是非常顺利,早上八点有一点见红,晚上三点隐约觉得肚子有点痛,吃了医院。我属于非常怕疼的人,当时心想如果太疼了我就选择打无痛针或者剖腹产。打无痛和剖腹医院也提前讲过。到医院做检查办理住院的时候,我宫口还没有开,我心里一直在默念观音菩萨名号。结果刚住进病房我就开始开宫口了,还没给我时间考虑要不要打无痛,就错过了打无痛的时间(无痛针在开三指的时候才能打,但是对腰椎不好,容易留下后遗症)。护士一看我的情况就立马把我拉到待产房,待产房里面的孕妇都在等待阵痛开宫口,玩手机的吃巧克力的都有。而我还没来得及吃准备的巧克力和蜂蜜水,转剖腹产什么的都来不及想宫口就开完了,我是刚进待产房不久就被拉去产房生了。我听见护士们都在讨论我这么快速。在产房生的时候,不让家属陪同,我干脆就把观音菩萨名号念出声来,很快我的宝宝就顺利出来了,也没有侧切。虽然也会疼痛,但是比起通常要疼十几个小时才能开完宫口去生的人要少遭多少罪啊!生完当天我就可以下床走路,耻骨是生完瞬间就不疼了,耻骨分离自然而然的好了,更没有发展成什么两三个月才能下床。
现在产后半个月了,宝宝非常健康,我仍然没有吃任何荤腥,更没有喝下奶的鲫鱼汤什么的,现在奶水多的宝宝都吃不完。我家宝宝特别聪明,三天就会笑,十天就会自己抬头,脖子很硬。这一切打破了长辈们吃肉才有营养喝汤才能下奶的根深蒂固的观念,大家也不再逼我吃肉了。这一切难道不是奇迹吗?
我会继续坚持吃素,也会教育宝宝不杀生。希望我的经历能帮助很多人坚定吃素从善不杀生的信心。不要“为了”宝宝,而去做一些给宝宝和自己增加罪业的傻事了。
我有一个同学,怀孕开始就杀各种鸡鱼炖汤来补,结果三个半月的时候去检查,胎儿仍然比实际孕周小两周,发育不良。可见营养和这个是没有关系的。
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女儿笑笑,出生于年的8月,出生时8斤重,身高52厘米。
我怀孕时,没有肥胖只长了32斤,完全是素食和果食的功劳,怀孕前斤,最后生孩子时斤,我身高cm,孩子出生时体重8斤。所有的增长只在肚子上。站在我后面,看不出来我是个孕妇。
或许你会不相信,我在怀胎十个月里,没有喝过一口牛奶、吃过一个鸡蛋,更不要说吃肉了。但事实就是,我虽然吃素,却完全打破了“吃素营养不好,小孩子会缺营养的”说法。我在月子里、在女儿现在七个月里,我仍然是纯素食,为我女儿提供着优良的母乳。在上个月的体检,我为了给大家一个信心,让女儿挨了一针,做了个微量元素的检查。我知道女儿一定是什么都不会缺的,我只为了给不相信素食可以养好孩子的妈妈们一个证明、一个信心。事实也证明我是对的,女儿的检查结果出来,的确是什么都不缺,十分的健康。
常常有人怀疑吃素会不健康,会营养不够。营养不够跟素食没有关系,不应该把罪过推到蔬菜的身上。如果你营养不够,一定是你自己挑食或是不懂得搭配造成的,不是蔬菜的错。所以想要素食的人,一定不能挑食偏食,一定要什么都吃,主食以五谷为主,菜类以五色菜为主,另外再添加一些果仁和水果,营养是完全够的而且一定是健康的。我在怀孕期,因为是两个人了,所以一直有补充多种维生素和AD钙片。这份素食食谱,主要是针对怀孕期间准妈妈的饮食调理。
早餐:
1.五谷粥做法:黑豆、红豆、黄豆、黑米、小米、芸豆、莲子、绿豆、红皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。这个粥就是有什么杂粮都可以放进去煮,每样一小把。黄豆一定要少量,怀孕期间不要吃太多,不然会导致乳房肿痛。薏仁米是好东西,但怀孕期间不要吃,据说会动胎气。吃晚餐时把五谷泡上,睡觉前放进电沙煲里用文火去煮,到第二天早上起来就能喝了。
2.小米粥做法:小米,红枣五、六粒,党参少量、黄芪小量。这几样放在一起,做火煮烂煮稠就可以喝了。在起锅前十分钟,可以加一把枸杞子进去。这个粥补气补血。
3.五谷豆浆做法:五谷豆浆就是五谷粥的料同样泡发后,放到豆浆机里去做成豆浆就可以了。
4.红豆花生粥做法:红豆、黑米、红皮花生。这三样是非常补血的食品,孕妇可以多吃,一定要是红皮花生,效果才好。
5.蔬菜面做法:菌菇,波菜,西红柿,豆腐,面条。所几样蔬菜洗净切好,波菜先单独过一下水,然后放在一起倒入锅中炒熟。面条单独用水煮熟盛到碗里,蔬菜炒好后浇在面条上拌着吃就可以了。这个蔬菜面里的蔬菜,可以搭配不同的菜。菌类是好东西,一定要常吃。6.五谷丰登做法:新鲜花生、马蹄、铁棍山药(没有铁棍山药一般的山药也行)、红薯或紫薯、新鲜玉米。
新鲜带壳的花生洗干净,马蹄洗干净不用去皮,山药洗净不用去皮,和薯类、玉米一起切段,全部放在蒸锅里蒸,一般蒸上二十分钟肯定熟了。吃的时候马蹄才去皮吃,铁棍山药不要去皮带皮吃,据说营养都在皮和须须上。这个不仅早餐可以配粥喝,也可以午餐或是晚餐当主食吃。上面几样早餐,尤其是五谷粥和五谷豆浆,是我长期吃的,因为素食,植物蛋白质的摄入非常重要。如果担心蛋白质会摄入不够,可以买食用酵母粉来补充。我在怀孕期间并没补充酵母粉,在哺乳期才做补充。另外,在喝粥时,一定要加核桃粉和黑芝麻粉,这两样东西买磨成粉的比较好吸收,多吃这两样东西可以促进胎儿的大脑发育,以及让宝宝的头发长得又黑又亮。我在怀孕期间就吃了很多,加上红皮花生,我女儿的头发就是最好的证明,出生时特别的黑和长。
早餐一定要要九点前吃完。早上七点—九点是肠道吸收营养的最好时间。午餐和晚餐:
这两餐的重点就是五色菜。
五色菜指的就是五种颜色的菜:红、白、黑、绿、黄。
比如,红色的红萝卜、西红柿、红菜椒等,白色的花菜、白萝卜、豆腐、茭白、芋头或芋艿、芥兰等,黑色的黑木耳、香菇、茄子、紫菜、紫苷兰,绿色的西兰花、芹菜、青菜、绿菜椒、豆角、海带,黄色的土豆、黄菜椒、腐竹、玉米、黄花菜等。
不同颜色的菜,对身体的功能有所不同。按颜色来搭配菜,是最简单的方法,大家选当季的买来做就可以了。吃素要想不缺营养,重点就是不挑食、不偏食,一定要什么都吃。大家根据这个基础自己来调配就可以了,吃够品种和数量了,就不会缺营养。举例一:
五色菜:红萝卜,黑木耳,芹菜,玉米粒,豆腐干。做法:红萝卜去皮切片,木耳泡发滤干水,红萝卜用高温炒熟(红萝卜的营养一定要在高温下才能发挥),依次放入黑木耳、芹菜、玉米粒、豆腐干,炒熟后加盐起锅就可以了。
五色菜可以任意搭配,我只是举了一个例子而已,五色菜是我每餐的必备菜。芹菜和紫菜这两样要常吃,补钙补铁好。芹菜的纤维也可以预防怀孕期的便秘。素菜的重点是搭配,下面是我一些常吃的菜的搭配举例给大家,做法都很简单,基本上以小炒为主。
举例二:常吃菜式
1.紫菜西红柿汤:紫菜+西红柿,西红柿切片炒熟后放水,煮开后把紫菜放进去再煮开就可以了。
2.芹菜豆腐干:芹菜+豆腐干
3.南瓜蘑菇:小南瓜挖空清蒸,蘑菇炒后盛在小南瓜里。(蘑菇不要单一,什么菌类都放在一起。)
4.茭白菜椒:茭白+红菜椒+绿菜椒
5.芹菜炒木耳:芹菜+黑木耳+红绿黄菜椒
6.凉拌芹菜白萝卜:芹菜+白萝卜,白萝卜切丝,芹菜过水煮一下,和白萝卜丝一起放盐腌掉水分拧干,加点酱油和辣椒粉香油调味就可以了。
7.黑木耳海带:黑木耳和海带用水煮熟,捞起滤干水份,放香油盐醋酱油等调味。
用油
在素食时,可以买三样油回来,橄榄油、芝麻油、亚麻籽油。有条件的,可以用橄榄油来炒菜,没有条件的,这三样油轮番用来拌在一个菜里吃或是放在粥里喝下去,对身体是特别好的。
等宝宝出生后,如果是母乳喂养,这三样更不要断,你吃了就是孩子吃了。等孩子可以吃辅食的时候,也轮番在他们的辅食里加上一、二滴给孩子吃。
水果的属性
整个怀孕期大部分是在夏天,我吃了大量的水果。我们家的水果全是从批发市场一箱一箱买回来的。吃水果,苹果一天一个这是必须的。“一天一苹果,医生远离我”。橙子、猕猴桃、蓝莓、火龙果、山竹、榴莲等,换着吃。吃这些水果一定要了解水果的属性和功效,不能乱吃。
我在网上下载了一份水果的属性打印下来,用彩笔把性温、适合夏天、适合孕妇吃的描出来,然后就专门找这些水果吃。性寒的水果,尽量不要吃或少吃,或者搭着热性的水果吃。如果你知道自己的体质是热还是寒最好了,就可以有针对性的吃水果通过果食把身体调理好了。
一、苹果一日一苹果,医生远离我。脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
二、木瓜(万寿果)蛋白分解酵素。味甘、性平、微寒
三、西瓜强壮实热之人适宜。性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。不慎吃多了见晕作闷,可含一片生姜解救。
四、猕猴桃/奇异果防癌有道。性寒凉。宜饭后吃的水果。
咳嗽时进食可能会加重病情。
五、山竹性至寒,体质虚寒者少吃尚可,多吃不宜。
更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。不慎吃过量,用红糖煮姜茶解之。
六、菠萝生津和胃,性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
七、榴莲
性质热而滞/癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口。虚寒进补用,体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。吃过量可立即吃几个山竹化解。
八、荔枝惹火尤物,壮阳,实热阴虚火旺者(皮肤病、口干舌燥、失眠)不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。吃过量者,吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水。九、椰子性质温和,体内热盛者不宜。椰肉可补阳火、强健身体,适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。脂肪和蛋白质含量多。
十、柠檬女性水果,胃病者不宜饮柠檬茶。
十一、香蕉味甘性寒,适合燥热人士,体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜(胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜)。降压通便,淀粉质丰富。1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。2.钾丰富、降血压。香蕉炖冰糖=医治久咳。
十二、甘蔗本身带凉,清心润肺,体质虚寒不宜多饮。
十三、甜瓜(密瓜)体质虚寒/哮喘者不宜。止咳又惹咳
十四、枣滋补强身。蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。鲜枣维C含量比柠檬高10倍。红枣:补血力最强,但也较燥南枣:偏于养阴补血。酸枣:养血。鲜蜜枣/金丝蜜枣:润肺/胃
十五、西红柿开胃但湿毒。味甘性凉生津止渴、健胃消食/但性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。
十六、樱桃性温带补/心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。补血固肾冠军:现化学污染重,味道越甜、个子越小受害越深,应用盐水浸5-10分钟再吃。
十七、葡萄补血固肾冠军,强壮体质。性质较樱桃平和。肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。皮和果肉、核都很有益,所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。
十八、水蜜桃补血养颜。性温,多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷。十九、柚子润肺止咳。性质平和、润肺止咳。
二十、橙柑橘抗癌食品,化痰顺气。热咳(痰浓浊口干)最宜吃橙柑橘,寒咳(喉咙痕者)须避忌。。
二十一、南北杏护体。性质平和、润肺止渴。
下奶素食和月子食谱
发奶:木瓜、花生、红豆、黑芝麻、坚果类、莲藕、金针菜、莴笋、豌豆、海带、豆腐、黄豆浆、黄豆芽、黑豆。
退奶:韭菜、生麦芽、豆腐乳、豆豉、花椒、八角、茴香。
刺激性食物不能吃。
产后下奶汤
名称
食材
做法
功效
备注
红糖小米粥
将小米泡水熬粥至完全出浆,再加入红糖即可。
补气补血发奶
产后当天
原味蔬菜汤
黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。
把各种蔬菜放入锅内,加入适量清水,不加任何调料,煮烂后取汤水饮用。在产后当天(剖腹产次日)即喝有极佳发奶作用。
黑芝麻豆浆米糊
将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机,煮开即可。红糖佐食。
发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿、发奶
花生粥
花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量
先将通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅,加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后,加入红糖即可食用
泻肺、利小便、下乳汁
双菇红枣花生汤
平菇撕成小条状,香菇斜刀切片,用开水焯后,沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里(用花生浆代替水),把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里,中火熬半小时,改小火二十分钟左右(双菇煮软,产后器官功能弱),再加少许盐即可。
补钙、补血、发奶
木瓜花生大枣汤
木瓜去皮去籽并切块,再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内,加入清水漫过食材一指高,上锅盖开火,高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。
发奶、补血、补钙、补气
海带豆腐汤
油烧热后放入豆腐略煎一会后,倒入水、海带、姜片。煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐
海带花生汤
海带花生蘑菇,一定要把蘑菇用开水煮烫,把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味,加水大火烧开,小火炖约三四十分钟,吃起来清香可口。
红糖豆腐汤
将红糖与豆腐加水共煮,数沸后吃豆腐喝汤,一次服完,每日二次。
补血通乳,治产后乳水不通
豆浆花生粉
生花生米15克,豆浆1碗,将花生米去皮捣烂,用煮沸的豆浆冲服。每日二次。
治产后乳汁稀薄或奶量太少
米汤冲芝麻
将大米加水煮至烂,取汤备用;芝麻同食盐共炒干研为细末;用米汤冲芝麻盐末,加入红糖拌匀即可服食。
益阴增乳,治产后无奶或奶水不足
山药香菇汤
先把生姜片放进热油里炝出香味,买那种细长的山药,香菇和毛豆要用少量油炝出香味,加水烧开,小火炖至汤浓,然后加入山药,山药易熟要晚下锅。喜欢吃豆腐皮的可以和香菇一起入锅。
莲藕花生汤
藕洗净后切块,花生也可以切开,锅内放少许油略炒,放多些水煮,尽量多煮会儿,放少许盐即可食用
补铁补血,发奶
莲藕微寒,分娩1-2星期后服用
赤小豆汤
下胞衣、通乳汁,出自《本草纲目》;煮赤小豆汁饮可下乳汁,出自《产书方》
豆腐米酒汤
取豆腐4两,红糖1两,加水1碗,煮熟后加入米酒1两,温热时服食(???)
坐月子食谱
生产完的三天内吃流质或半流质的食物。小米粥、大米粥、烂面条等。
产后应喝蔬菜汤。产后马上喝全汤催奶,导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶,5天以后再喝全汤。红糖一般饮用不能超过10天
产后所有的食物及饮料,都要吃得温热,不能冷吃,少放盐或不放盐、醋。
月子期间不吃偏冷性的果菜:大白菜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、芹菜、茄子、竹笋、萝卜、韭菜、大蒜、苦瓜、枸杞。
第一周
代谢排毒排:排出体内废血、恶露、废水、废气、老废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物清淡好消化为主,不管喝什么,都得小口小口的喝。
薏仁白米饭。黑米白米粥。
五谷饭:白米半杯,小米燕麦片玉米渣糯米各1/4杯。
红豆、黑米、红皮花生粥。
杂粮粥:红豆,薏米,燕麦,黑米,红枣,黑芝麻,大米
养肝汤:红枣7颗。做法:红枣洗净,剪出7个口子,与水同煮,沸后转小火煮5-10分钟,只取汤。
每天可常吃山药,多喝姜枣茶去寒。
第二周
内脏收缩周收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。
从第二周开始,可吃少量蔬菜,但须选择热性或比较温和的蔬菜,如西红柿、西兰花、青椒、菠菜、花生、莲藕、海带、山药、黑木耳、豆制品、香菇、南瓜、红薯、土豆,蔬菜蘑菇汤可以多喝。
第三、四周
三周以后只要是温和蔬菜均可选择。菜品可参照一二周,山药、清炒西兰花、海带豆腐汤、西红柿、板栗。
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