自从生二胎政策全面放开后，今年我们身边好多的亲戚朋友、同事邻居等都如愿抱上了猴宝宝。年轻的妈咪在产褥期和哺乳期时往往会面对很多困惑和误区，特别是在汤饮方面，她们都非常希望能得到专业医师指导，并且为她们推荐一系列的产后复原和催乳下乳汤饮。在中国人的传统观念里，产后大补已经深入人心，但如果现时还陷在产后大补的误区里就容易补出问题来，坐月子的食补可是要循序渐进的，千万不要道听途说！

所医院中医科的林举择医生会从中西医结合的专业角度，为各位新妈咪讲解月子期的饮食注意事项，并推荐一系列的产后药膳汤饮，帮助她们顺利度过产褥期和哺乳期。

一、产后生化汤（鲜益母草木耳干姜滚猪肝汤）

大家不要误解，今期所推介的生化汤非彼生化汤，而是一款产后药膳汤饮，并非中医方剂学里面的生化汤，乃取其化瘀生新之意而已。

产后第一周，以排为主，主要是排净恶露、愈合伤口。

产后第一周千万不要急着吃催奶的东西。新妈咪产后初期大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催乳汤，催奶一定要到新妈妈下奶之后再开始，过早的吃催奶的食物可能会导致新妈妈堵奶，严重的甚至会引发乳腺炎、发高烧等症状。第一周暂时也不要吃得太补，以免恶露排不干净。许多滋补的东西不宜早吃，像人参、桂圆、猪蹄等要在排完恶露后才能吃。推荐可以喝蛋汤、鱼汤、瘦肉汤等较为清淡有营养的汤水，汤也不要太咸、太甜，因太咸、太甜的乳汁对新生儿的肾脏均不利。同时产后的妈咪本身肠胃蠕动较差，对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复，所以更不能吃一些油腻和过于滋补的东西。

滚汤用鲜益母草为宜。益母草是妇科常用中药，广东人又称之为红头艾，中医认为它有活血、祛瘀、调经、消水的药效。《本草蒙筌》谓之：去死胎，安生胎，行瘀血，生新血。吃猪肝对产前水肿和产后恶露的排出具有良好功效。黑木耳富含钙和铁，中医认为其有补血、活血、凉血止血三重功效，有助于产妇恢复体力、改善体质、排出恶露和预防产后大出血的作用。而中药干姜能温胃暖宫，有利于恶露的排出，是产后排恶露的名方——生化汤的主药之一。麻油则有利于子宫收缩和产后通便，这些都是坐月子第一周食疗的好选择。

鲜益母草克，猪肝克，黑木耳30克，干姜5克。

鲜益母草洗净、切段；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片；猪肝切薄片，用少量麻油、盐、生抽稍腌制。锅里加入清水0ml左右（约6碗水量）和干姜一起煮沸，依次加入黑木耳、猪肝和鲜益母草，滚熟便可，最后下盐和适量麻油即可温服。这是2-3人份量。

养血暖宫，祛瘀生新。

二、产后催奶汤（通草王不留行花生煲鲫鱼汤）

中国人一直以来有产后坐月子的习俗，只是因地域不同会有不同坐月子的方法。例如，广东地区喜欢喝补汤、北方人坐月子喜欢用黄酒、台湾民间产后多吃麻油鸡酒等。

进入产后第二周，食疗上多以调补和催奶为主，一定要根据自己身体的状况进行灵活调整。如果产妇腰酸背痛明显，可以适量进饮补肾健腰汤水；如果发现奶水不足或乳房胀痛明显，可以多饮用催奶或者通乳功效的汤水。林医生需要提醒各位新妈咪的是，如果下奶了就可以开始饮用催奶的汤饮，如果还没有下奶最好不要太快吃催奶的食物。

还要提醒各位妈咪很重要的一点是，在过去，人们的生活水准低，那个时候的产妇要想下奶多，最缺的是营养成分，比如蛋白质、脂肪等等。所以那个时候的产妇多要吃大鱼大肉，多喝油腻汤水来补充自身蛋白质和脂肪，而且她们也能耐受得了。但现在情况完全变了，大家普遍鱼肉丰富，营养过剩。这个时候产妇要下奶多，再喝诸如油腻的猪蹄浓汤、肥鸡汤就不一定适合自己了，特别是初次产妇，在产后初期太早饮用油腻的浓汤多会出现乳腺导管阻塞而人为造成下奶不畅和乳腺阻塞性炎症。

产后第二周，产妇多已经下奶，鼓励进行母乳喂养。为了给BB生产更多的口粮，这一周林医生推荐比较有代表性的汤饮就是通草王不留行花生煲鲫鱼汤，帮助各位新妈咪催奶和下奶之用。汤中的通草味甘、淡，有利水、通经、下乳的功效，临床多用来治疗产后乳少、经闭、水肿尿少等病证。多与通草搭档使用的就是王不留行了，它有行血通经、催生下乳的作用，并可消肿止痛。所以那些发奶不够，而兼有乳汁不通所造成的乳腺肿痛，用之效果更好。而花生和鲫鱼是广东地区常用的产后发奶催乳汤料，它们都富含优质蛋白质。此外，花生还能有助于乳腺畅通、大便通肠和兼顾养血止血之功效。

通草5克，王不留行10克，花生50克，鲫鱼约克，猪展肉克，大枣15克，生姜4片。

大枣去核；通草和王不留行用汤料包包扎好；花生隔夜浸泡；猪展肉洗净，飞水后切成小方块状；鲫鱼宰洗干净，起油锅，慢火煎至鱼身两面微黄，溅入少许清水煮沸备用。除鲫鱼外的其余材料一起放进瓦煲内，加入清水0毫升（约6碗水份量），武火煲沸后，改为文火慢熬1小时左右，之后再倒入煎好的鲫鱼和鱼汤，最后煲半小时左右，进饮时下适量盐便可。这是2-3人份量。

健脾补益，通乳下乳。

三、产后复元汤

产后想要奶水充足，补水很关键！妈妈的乳汁中，主要成分就是水，大约占母乳的80%。哺乳的流失再加上产妇本身较一般人容易出汗多、尿多，所以产后及时、足量的补水非常重要。除了日常喝白开水之外，根据自己产后的实际情况而进饮一些适合自己身体需要的药膳汤饮也是非常重要的。

进入产后第三周，产妇只要按我们前面介绍的饮食原则和方法去调养，身体应该会不断恢复，喂奶和下乳都会找出适合自己的规律。这一周是产妇身体复元的关键一周，也是被称之为产妇复元的黄金周。产后第三周的饮食以温补为主，具体以健脾益胃、滋肾固精、补气养血为治法，但要注意度和量，不宜过于大补温热，以免过奶给新生儿，出现眼屎多而黄粘、脾气烦躁、夜啼苦恼、起红疹或疮疡、大便干结等热证表现。同时要补充高蛋白、高能量的肉、禽类汤料，增加产妇的自身营养，让新妈妈拥有一副为宝宝提供优质母乳的好体质。

复元汤中的乌鸡味甘性平，《本草纲目》谓之：补虚劳羸弱，治消渴，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，是妇人调经和产后补养的常用禽类。黄芪配当归化裁于中医著名的补血方剂——当归补血汤，有益气生血的功效；枸杞和盐制巴戟滋肾固精，针对产后妇女易出现肾虚精亏，腰府酸痛的病机特点；桑寄生是临床用于治疗产后风关节痹痛的要药，有补肝肾、强筋骨、祛风湿的功效，产妇食用既有扶正补体虚的作用，又有祛邪防产后风的功效；铁棍淮山是山药中的精品，可以脾肾双补，功效擅长于健脾益胃；而黑米又名补血糯，非常适于产妇补血疗虚之用，且其食性平和有益，长期食用亦无妨。

乌鸡1只（约克），新鲜铁棍淮山克，黄芪30克，当归5克，枸杞15克，盐制巴戟天15克，桑寄生20克，红枣15克，黑米30克，生姜3片。

乌鸡宰洗干净，去除鸡头、鸡颈淋巴和鸡屁股，在鸡后下腹部开一小口，掏干净内脏，然后整只鸡洗净、飞水备用；铁棍淮山去皮后切小块；黑米淘洗干净；红枣去核；将黄芪、当归、巴戟天、桑寄生和黑米一起装入汤料袋，扎好袋口，然后将汤料袋鸡后下腹部切口塞进鸡肚子里面，切口用牙签封好。所有材料共入炖盅，加入清水0ml左右（约6碗水份量），隔水炖3小时，进饮时下适量盐，喝汤吃鸡肉。这是2-3人份量。

健脾益胃、滋肾固精、补气养血。

四、产后养身汤（香菇莲藕煲墨鱼干汤）

进入产后第四周，相信那些高脂肪、高热量、高蛋白的月子餐已经令各位新妈妈们头疼不已了吧？胃口不好了吧？没关系，是时候给我们的月子菜单加些新花样了。新鲜蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲，防止产后便秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。另外，蔬菜中含有的大量维生素对于新妈妈的精神恢复、形体重朔和减少抑郁情绪都大有好处！所以产后第四周的饮食原则就不是补了，而是要以养为主，食疗的关键词就是纤维素。所以这一周林医生推荐的代表汤饮就是产后养身汤（香菇莲藕煲墨鱼干汤）了。

该汤谱中的莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口。新妈咪多吃莲藕，不仅能清除体内淤血，增进食欲，帮助消化，还能促使乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。香菇是常见食用菌类，含有丰富的纤维素和天然的生物反应调节剂，可以帮助新妈咪重建身体的免疫系统。更重要的是多吃香菇等食用菌还可为新妈咪产后乳房的健康加分。而墨鱼干性平，味甘、咸，有养血滋阴、补脾益肾、通经催乳的功效。再搭配上猪展肉的滋补益养作用，使到本款汤饮汤味鲜美无比，一家大小亦可一同分享饮用。

新鲜香菇克，莲藕克，墨鱼干克，猪展肉克，生姜3片。

墨鱼干隔夜浸泡；香菇和莲藕清洗干净，香菇去蒂切小块，莲藕刮皮后切小块；猪展肉洗净，飞水后切小方块状。所有材料共入瓦煲，加入清水2ml左右（约10碗水份量），先武火煮沸，之后改文火慢熬2小时，进饮时下盐即可。这是3-4人份量。

益气健脾，养血催乳。

五、出月子后饮食注意

　　有的妈咪在月子里非常注意营养和饮食讲究，也做得很不错，可一旦出了月子，自己就以为大功告成，可以百无禁忌了，日常饮食的标准也明显降低或变得清淡和寒凉，这是不可取的。建议就算出月子了，在好长一段时间内这些新妈咪最好都还是按照自己在月经期那样的标准来养生保健，饮食上的安排可以根据自己和宝宝的身体状况进行灵活调整。既不要一味的大吃大补，也不要为了产后朔身纤体而节食减肥。注意荤素搭配、品种多样、营养均衡、易消化、多汤水、忌辛辣肥腻和寒凉冰冻。

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